Întotdeauna când vine vorba de cumpărături de alimente, aveți nevoie de timp ca să vă gândiți care sunt cele mai bune alegeri în ceea ce privește ceea ce veți consuma apoi. Este important și de menționat faptul că, atunci când compuneți o listă trebuie să țineți cont de: timpul pe care îl aveți la dispoziție, bugetul necesar, alimentele trebuie să întrunească principiile nutritive necesare unei alimentații sănătoase, să fie în stare cât mai naturală și mai puțin procesată. Din păcate, puțini dintre noi respectăm aceste reguli, probabil din lipsă de timp și atunci totul este pe fugă (cel mai probabil înfometați), iar ceilalți nu acordă atât de multă importanță acestor aspecte.Este ideal ca atunci când vă alegeți ziua pentru cumpărături, să nu fie o zi plină și obositoare, și cel mai important, să nu se desfășoare când sunteți lihniți de foame. Este o greșeală comună și este destul de "costisitoare", determinându-vă astfel să cumpărați cam orice, pentru că totul va părea mai atractiv și mai delicios și probabil o să cheltuiți mai mulți bani decât v-ți propus.
1. Legume și zarzavaturi:
- cartofi albi, roșii sau dulci, dar să fie noi ( cei vechi acumulează mai multe substanțe și sunt mai puțin gustoși)
- ardei roșu, verde, galben
- păstăi proaspeți, dacă nu la borcan
- castraveți
- asparagus
- țelină, morcovi, păstârnac
- roșii de casă, roșii cherry
- mazăre, porumb
- broccoli, varză roșie sau verde, conopidă
- legume cu frunze verzi
- ciuperci champinion, pleurotus
- dovlecel, dovleac
2. Fructe:
- banane
- mere
- citrice ( portocale, clementine, lămâi, grepfruit)
- caise, piersici, prune
- fructe de pădure
- pepene roșu, verde, galben
- struguri
- kiwi
- pere
- cireșe, vișine
- mango, avocado, kaki
3. Carne și proteine:
- piept de pui sau de curcan fără pieliță ( dacă aveți de țară și mai bine)
- somon, păstrăv, cod, merluciu, ton
- sardine
- muschi de porc sau vită
- leguminoase ( fasole roșie, albă sau neagră, linte roșie, galbenă, năut)
4. Cereale:
- crackers integrali
- rondele din grâu expandat, din orez (integrale și fără glazuri)
- pâine integrală, secară, cu semințe
- cereale integrale muesli ( fără zahăr)
- foi de tacos, tortilla integrale
- biscuiți dulci integrali
- ovăz, orez negru, sălbatic
- paste și spaghete integrale
5. Semințe oleaginoase și gustări:
- nuci, nuci pecan, alune de pădure, arahide, fistic, caju, semințe de pin, de in, chia ( crude și nesărate)
- unt de arahide și unt de migdale
- fructe uscate (smochine, curmale, stafide, manngo, banane, cirseșe, afine, goji)
- mix de semințe oleaginoase
6. Lapte, derivate lactate și ouă:
- lapte de vacă, de soia, de migdale, de orez, de cocos (1.5%-3.5%)
- smântână 12-25% grăsime
- iaurt natural, iaurt grecesc cu conținut de grăsime ( cele cu conținut scăzut de grăsime nu sunt sănătoase, compensând astfel prin arome și zahăr )
- cascaval, cheddar, mozzarella, feta, tofu, emmental
- brânză de vaci cu puțină sare sau desărată, brânză de capră sau oaie
- ouă de găină, de prepeliță
7. Congelate:- mixuri de legume
- fructe
8. Sosuri și altele:
- miere de albine, salcâm, tei, scoarță de copac ( naturală)
- sirop de arțar
- sos de tomate
Vreau să menționez faptul că toate cele de sus se vor cumpăra în funcție de sezon, cât mai naturale. Încercați să vă faceți murăturile, sosurile, dulcețurile sau gemurile de casă, astfel veți evita lista lungă de aromatizanți, zaharuri, conservanți și veți profita de un gust de zece ori mai bun decât cele din comerț. Mai mult de atât, nu uitați să citiți etichetele alimentelor, cu cât un aliment are mai puține ingrediente, cu atât este mai bun.
Încercați să vă compuneți lista cât mai ușor și mai corect, astfel veți putea beneficia de o alimentație sănătoasă și echilibrată, și nu atât de costisitoare. Nu uita, sănătatea îți este în coșul de cumpăraturi și apoi în farfurie. Faceți cumpărături sănătos!
Cu drag,
Nutriționist-Dietetician Camelia Mesesan
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu