vineri, 26 februarie 2016

Câte calorii există în băuturile alcoolice ?


          Alcoolul poate fi o sursă "ascunsă" de calorii, chiar şi 1-2 pahare de vin consumate la cină sau câteva pahare de şampanie la anumie evenimente, fără să vă gândiţi la caloriile consumate. Aşadar. acestea au o contribuţie majoră la aportul zilnic de calorii.

Conform unui studiu desfăşurat în U.S.A din anul 2012, un adult american consumă până la 100 calorii din bere, vin sau alte băuturi alcoolice. Aproape 20% dintre bărbaţi şi 6% dintre femei consumă mai mult de 300 de calorii din alcool pe zi. Ceea ce duce la concluzia că, 100 de calorii pe zi în plus faţă de necesarul caloric poate duce la o creştere în greutate cu 4 kg pe an.

În mod normal, băuturile alcoolice conţin calorii "goale"şi nu contribuie la alimentaţia zilnică, astfel un aport moderat de alcool poate fi o modalitate sănătoasă de a vă menţine greutatea în limite normale, cât şi sănătatea.

Fiecare tip de băutură alcoolică conţine etichete cu diferite cantităţi de calorii. Potrivit Institutului Naţional privind Abuzul de Alcool şi Alcoolism, un pahar de 250 ml de bere conţine 150 calorii, un pahar de 200 ml de vin conţine aproximativ 125 calorii, iar un pahar de 50 ml de gin, rom, vodka, tequila, whisky conţine aproximativ 100 calorii.

Care este băutura cu cele mai puţine calorii ? Per porţie, şampania conţine 84 calorii la 200 ml pahar. Astfel, consumul exagerat de alcool duce la creşterea în greutate, în cazul în care aceste calorii nu sunt arse, şi creşte riscul bolilor cardio-vasculare şi cronice.

Câte calorii conţine fiecare băutură alcoolică pe care o consumaţi ?

Consumul a unui pahar de vin roşu pe zi s-a demonstrat a fi benefic sănătăţii inimii datorită conţinutului în rezveratrol, de asemenea un pahar de bere pe zi ajută la reglarea şi îmbunătăţirea funcţiei renale.

Limitaţi consumul de alcool şi consumaţi băuturi alcoolice de calitate superioară, nu mai mult de 1-2 pahare zi pentru a avea un stil de viaţă sănătos!


Cu drag,
Nutriţionist-Dietetician Camelia Meseşan


marți, 23 februarie 2016

Sănătatea are zâmbet


Sănătatea are zâmbet. Sănătatea are gust. Sănătatea se vede pe chipul unui om, așa că profitați de sosirea timidă a primăverii și optați pentru un stil de viață sănătos și echilibrat. Acest anotimp vă permite o paletă de culori de vitamine, minerale și antioxidanți și nu numai, foarte valoroase organismului nostru după o iarnă lungă și friguroasă.

Pentru a beneficia complet de gama largă de fructe, legume și leguminoase, e nevoie să consumi cel puțin 5 porții de legume și fructe, în mare parte proaspete și sub alte forme și cel puțin 3 porții de leguminoase pe săptămână.

Primavara este anotimpul ideal pentru a adopta obiceiuri sănătoase, mai precis pentru a înlocui obiceiurile alimentare mai puțin sănătoase din timpul iernii. Este totodată, anotimpul ideal pentru a face mișcare, așadar, sunt deja două avantaje prețioase de care puteți beneficia dacă doriți ca sănătatea dumneavoastră să aibă un zâmbet larg.
Câteva sfaturi pentru a adopta cele mai bune obiceiuri alimentare de-a lungul primăverii:

1. Legumele și fructele de primavară se găsesc peste tot în acest anotimp, dar este esențial să optați pentru variantele din piață de la fermieri, astfel veți beneficia de maximul de substanțe nutritive și vă veți feri de substanțele chimice conținute.

Vă puteți forma următoarea listă de cumpărături:

Legume și leguminoase:
  • Mazăre verde: bogată în Vitamina C și tiamină, previne depresia și ajută persoanele care suferă de alergii;
  • Anghinare: optează pentru varianta proaspătă, pentru conținutul în inulină, un probiotic natural care ajută digestia și care dă un gust mai bun mâncării prin stimularea papilelor gustative;
  • Sparanghel: un pachet de Vitamina K, A, proteine și acid folic ajutând la transportul calciului în oase și la stimularea sistemului imunitar;
  • Fasole verde: bogată în fibre, fier și proteine, reduce colesterolul;
  • Salată verde: plină de antioxidanți, conferă senzație de sațietate rapidă;
  • Rucola: sursă de magneziu, ajută la întărirea sistemului osos;
  • Ridichi: consumate împreună cu broccoli, luptă pentru prevenirea cancerului. Sursă bună de Vitamina C, iar frunzele conțin Vit.C, proteine și calciu;
  • Ceapă verde: antioxidant, benefic în reglarea tensiunii arteriale, reducând riscul bolilor de inimă;
  • Spanac: sursă bogată în Vit. C, betaină, luteină, zeaxantină și acid folic, conferă energie și stimulează sistemul imunitar.
Fructe:
  • Căpșuni: fibre și Vit. C, scad tensiunea arterială și previn bolile de inimă;
  • Cireșe: potasiu, antioxidant și fibre, au puține calorii;
  • Caise: beta-caroten, potasiu, fibre și Vit. C, au și mai puține calorii precum cireșele;
  • Fructe de pădure: bogate în antioxidanți, luptă împotriva radicalilor liberi.
Pe lângă această listă, optați pentru carne de calitate înaltă, pui, curcan  din surse cât mai naturale, pește din surse sigure, evitați grăsimile saturate. Înlocuiți consumul de cereale rafinate cu cerealele integrale, evitați excesul de zahăr rafinat, optați pentru fructe proaspete. Evitați alimentele sărate și limitați consumul, consumați apă!

Faceți cât mai multă mișcare, vremea de afară vă permite să faceți orice sport doriți dumneavoastră. Cel puțin 30-45 minute de mișcare este extrem de benefică pentru întreg organismul și pentru starea dumneavoastra, ajutându-va să obțineți zâmbetul acela larg.

Adoptați un stil de viață sănătos și echilibrat și cu siguranță veți avea un zâmbet de invidiat. Sănătatea are zâmbet, nu refuza să zâmbești cât mai des! 



Cu drag, 

Nutriționist-Dietetician Camelia Meseșan





P.S. Pentru mai multe sfaturi, întrebări sau consultații în nutriție online mă puteți contacta la adresa de e-mail: camelia.messesan@yahoo.com



duminică, 14 februarie 2016

Beneficiile consumului Acizilor Grasi Omega 3



Acizii grasi Omega-3 sunt extrem de importanti pentru organismul uman deoarece ei ajuta la diminuarea riscului bolilor cardiovasculare, astm, depresie, artrita reumatoida, ADHD si nu numai. Introducera acestora în alimentatia zilnica ar putea îmbunatatii calitatea vietii semnificativ.

Ce sunt Acizi grasi Omega-3 ?
Acizii grasi Omega-3 sunt o colectie de acizi polinesaturati, inclusiv acidul eicosapentaenoic (EPA) si acidul docosahexaenoic (DHA) se gasesc în anumite specii de pesti si acidul linolenic (ALA) se gaseste în anumite plante si seminte.


Aceste grasimi sunt polinesaturate, astfel sunt mai sanatoase deoarece ajuta la scaderea nivelului de colesterol din sange, decat cele saturate care pot ridica nivelul de LDL (colesterolul rau).

Unde se gasesc ? 
Cel mai indicat ar fi sa se consume surse naturale de omega-3 si nu suplimente, decat în cazuri speciale. Opteaza pentru peste bogat în EPA6 si DHA cum ar fi:

  • Ansoa
  • Hering
  • Macrou
  • Somon
  • Sardine
  • Ton
Cele mai bune surse pentru ALA sunt:

  • Nuci
  • Seminte de in si ulei
  • Ulei de canola
  • Ulei de masline
  • Ulei de soia
Beneficii 
  1. Studiile arata faptul ca Acizii grasi Omega-3 reduc bolile inflamatorii, cum ar fi cele de inima,artrita si sunt esentiali pentru creier si foarte importanti în dezvoltarea fatului. 
  2. Imbunatatesc nivelul de colesterol prin scaderea trigliceridelor si cresterea HDL-ului.
  3. Previn si reduc osteoartrita. Au un impact pozitiv asupra nivelului de calciu din organism, astfel reduc incidenta fracturilor.
  4. Au un impact pozitiv asupra starii mintale, reduc astfel depresia, tulburarea bipolara, schizofrenia, tulburarile de alimentatie si ADHD. 
  5. Imbunatatesc aspectul pielii, reducand semnificativ afectiuni cum ar fi acneea sau psoriazis.
  6. Atenueaza simptomele bolii Chron si a colitei ulceroase prin reducerea inflamatiei intestinelor.
  7. Reduc semnificativ durerile mentruale.
  8. Ajuta la prevenirea cancerului de colon, san si de prostata, acestea fiind corelate cu un aport redus de acizi grasi Omega-3.
Un aport optim de acizi grasi Omega-3, cel putin 3 portii EPA si DHA pe saptamana si macar 3 portii de ALA ar scadea prevalenta bolilor cardiovasculare, cronice si tulburarile psihice si alimentare semnificativ. Opteaza pentru un stil de viata sanatos si echilibrat în fiecare zi! 



Cu drag, 

Nutritionist-Dietetician Camelia Mesesan